Quels sont les établissements qui utilisent la saladette réfrigérée ?
La saladette réfrigérée est un matériel de service efficace fournissant un espace pour le stockage de vos aliments. Souvent conçu en inox, ce matériel réfrigéré est utilisé pour faciliter, mais aussi accélérer la préparation des aliments.
La conception de la saladette réfrigérée
La saladette réfrigérée est composée de portes avec un ensemble de bacs à produits placés dans un espace froid. Cette machine efficace est utilisée dans un fast-food pour offrir un service rapide aux clients. La machine présente des dimensions comprises entre 700 mm de hauteur, 900 mm de largeur, mais aussi 700 mm de profondeur. La saladette réfrigérée à portes favorise une température du produit se situant environ entre +2 °C et +8 °C. Elle possède aussi un plan de travail réfrigéré avec plusieurs emplacements pour des bacs GN. D’ailleurs, cet équipement froid vous permet de stocker des aliments au frais, en les ayant sous votre main tout le temps. Grandement aimée pour la préparation de sandwichs, la saladette réfrigérée garantit une fraîcheur de produits alimentaires servis.
Quelques établissements utilisant la saladette réfrigérée ?
Par ailleurs, certains établissements CHR utilisent cette saladette. Pamir eux, nous avons les pizzérias, ces endroits sont de plus en plus fréquentés de nos jours. Ainsi, ils ont besoin d’utiliser une saladette professionnelle pour assurer la préparation des pizzas pour la clientèle à temps. Toutefois, vous devez toujours porter une attention particulière aux dimensions de votre meuble froid. En effet, ce dernier doit s’adapter parfaitement au travail en cuisine dans votre pizzeria pour produire de la qualité. À part les pizzerias, il y a les sandwicheries et les restaurants. Du coup, la saladette réfrigérée est parmi les matériels parfaits pour votre établissement de restauration. Il s’adapte facilement au buffet organisé dans un restaurant, mais aussi au self-service. Le prix d’une saladette réfrigérée varie selon la référence du modèle, la capacité et d’autres caractéristiques du produit. Pour un professionnel du CHR, avoir une saladette réfrigérée de qualité est une chose primordiale !